|
”det rustikke landkøkken” er navnet på restauranten på Helnan Aarslev Hotel , med navnet hentyder vi til den måde vi tilbereder og anretter vores menuer i køkkenet.
Vi har hovedsagligt hentet inspiration i det rustikke franske landkøkken, men vi lader det ikke være en begrænsning, og der vil således kunne findes rustikke landretter inspireret fra alverdens lande.
Aarslev Kro har ligget ved Silkeborgvej i mere end 150 år, og der er i gennem årene blevet tilberedt og serveret mange gode måltider her på stedet. Inspiration og fornyelse er en del af vores idegrundlag. Den kreative proces foregår kontinuerligt i køkkenet, med udveksling af ideer og nyheder. Hver tredje måned skifter vi vores menukort, således dette passer til årstidens udbud af råvarer, og hver dag har vi en 2 retters ”Classic Menu”, med de sidste friske tilbud.
At få en god restaurantoplevelse handler ikke alene om god mad og vin, men også om god stemning og atmosfære. ”det rustikke landkøkken”, befinder sig under stråtaget i den ældste del af Aarslev Kro. Restauranten er løbende vedligeholdt, udfra et stort ønske om at bevarer den hyggelige charme og varme på stedet.  | |  | | |
|
