Gourmet menu

Forret
Ristet kammusling med reduceret æblesirup, grøn aioli og urter

 Mellem ret
Foie gras terrin med små tern af syltet pære, ristet rugbrød og grønt

Hovedret
Kalvemørbrad med confiterede bøgehatte, pommes fondant, løg puré og trøffelsauce

Mellemret
2 slags franske oste, Comte Tomme og Bleue Centree,
med romsyltede figner og rugkiks

Dessert
Lakrids parfait med ristede nødder og karamel

Gourmet menu

• Velkomstdrink
• Huset gourmetvine, øl,
  sodavand ad libitum under midagen
• Kaffe/the med sødt
• Cognac & likør bydes rundt
• Øl, sodavand, vin ad libitum i 2½ time efter middagen
• Natmat
  
  Pris pr. person kr. 998,-